Depois que Sally e Beto nos presentearam com uma maquina de raclete realmente nossa vida mudou. O tal aparelho vem sendo usado constantemente desde o outono, inverno e agora na primavera. Se bobear continuaremos usando ate no verão, da França ou de Fortaleza.
Explicação: Palavra "Raclette" (do francês Racler = raspar) foi inventada para a exposição Cantonal du Valais de 1909 tanto para a iguaria como também para o queijo usado a esse fim. A maneira mais autentica de degustar a Raclette seria perto de uma fogueira, ao ar livre, com um verdadeiro queijo Raclette como o faziam os pastores que a inventaram. Para facilitar a vida foram criados aparelhos que permitem deliciar-se com esse prato em restaurantes ou na sua casa.
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
8 batatas
300 gr de cebolinha em conserva
300 gr de pepino em conserva
400 gr de queijo raclette pimenta e noz moscada para moer na hora sal
Preparação:
Cozinhe as batatas em água com sal e reserve, mantendo-as aquecidas. Distribua os picles em porções individuais e coloque o queijo cortado em fatias numa tábua apropriada. Coloque o sal e a pimenta moída no momento sobre as batatas.Na mesa, aqueça a Racleteira e derreta o queijo.Depois de derretido a seu gosto, coloque-o sobre as batatas e aprecie.
Os nossos convidados:
Explicação: Palavra "Raclette" (do francês Racler = raspar) foi inventada para a exposição Cantonal du Valais de 1909 tanto para a iguaria como também para o queijo usado a esse fim. A maneira mais autentica de degustar a Raclette seria perto de uma fogueira, ao ar livre, com um verdadeiro queijo Raclette como o faziam os pastores que a inventaram. Para facilitar a vida foram criados aparelhos que permitem deliciar-se com esse prato em restaurantes ou na sua casa.
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
8 batatas
300 gr de cebolinha em conserva
300 gr de pepino em conserva
400 gr de queijo raclette pimenta e noz moscada para moer na hora sal
Preparação:
Cozinhe as batatas em água com sal e reserve, mantendo-as aquecidas. Distribua os picles em porções individuais e coloque o queijo cortado em fatias numa tábua apropriada. Coloque o sal e a pimenta moída no momento sobre as batatas.Na mesa, aqueça a Racleteira e derreta o queijo.Depois de derretido a seu gosto, coloque-o sobre as batatas e aprecie.
Os nossos convidados:
Raclete na casa de Bete Lee e Guga Fraga 05 de Abril:
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